Lunes 25 de agosto cierran inscripciones para el concurso Platillo saludable 2025 del DIF Estatal

El próximo lunes 25 de agosto finaliza el plazo de inscripción para el concurso "Platillo Saludable 2025", organizado por el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia Estatal. Esta iniciativa forma parte de "La SuperLiga de la Salud", diseñada para fomentar hábitos saludables y sostenibles en beneficio de las familias guanajuatenses.

Para participar, los concursantes deberán enviar una receta original que sea nutritiva, económica y que utilice ingredientes locales, reflejando la historia y tradición del estado de Guanajuato.

El Director General del Sistema DIF Estatal, José Alfonso Borja Pimentel, destacó la importancia de estos concursos: “Son una oportunidad para que niñas, niños, jóvenes y familias se involucren activamente en la creación de una cultura alimentaria más saludable y sostenible. Queremos que todos los guanajuatenses participen, porque una buena nutrición y el aprendizaje comunitario se traducen en una mejor calidad de vida”.

El concurso busca promover una alimentación adecuada, rescatar la cultura alimentaria tradicional, estimular la creatividad culinaria e incentivar el uso de productos regionales accesibles. Se divide en cinco categorías que incluyen la participación de espacios alimentarios del DIF Estatal, estudiantes, profesionales de la salud, así como del público en general y familias.

Los platillos deben cumplir con criterios de nutrición, accesibilidad y sostenibilidad, evitando técnicas culinarias poco saludables y priorizando ingredientes autóctonos. Borja Pimentel enfatizó: “Queremos que las familias redescubran el valor de nuestra gastronomía, que no solo representa nuestra identidad cultural, sino que es esencial para cuidar nuestra salud. La cocina puede ser un espacio de unión, aprendizaje y transformación”.

La fase regional del concurso se llevará a cabo en septiembre, y la premiación se celebrará durante el Día Mundial de la Alimentación en octubre de 2025, donde se ofrecerán estímulos económicos y reconocimientos. Se premiará a los tres primeros lugares de cada categoría, otorgando 8 mil pesos al primer lugar, 6 mil al segundo y 4 mil al tercero, además de un reconocimiento oficial.

Los interesados en participar pueden inscribirse a través de la página web www.dif.guanajuato.gob.mx, en la sección de Convocatorias, donde podrán registrar su participación y enviar el material correspondiente.

“Queremos que nadie se quede fuera. Estos concursos son para todos, porque desde la cocina se pueden establecer las bases para un Guanajuato más saludable, unido y fuerte”, concluyó Borja Pimentel.

Con estas acciones, el Gobierno de la Gente, a través del DIF Estatal Guanajuato, reafirma su compromiso de mejorar la salud, la alimentación y el bienestar de la población, promoviendo prácticas que dejarán una huella positiva en las futuras generaciones.