Este fin de semana Guanajuato capital lo dedica a la gastronomía, con el Festival de la Enchilada “Sazón de orgullo, tradición que se celebra”. La presidenta municipal Samantha Smith inauguró este gran evento de manera oficial en el Jardín Unión, con la artista María del Sol como invitada de honor.
Guanajuato Capital28 de junio de 2025
Leticia Aguayo Soto
Este fin de semana Guanajuato capital lo dedica a la gastronomía, con el Festival de la Enchilada “Sazón de orgullo, tradición que se celebra”. La presidenta municipal Samantha Smith inauguró este gran evento de manera oficial en el Jardín Unión, con la artista María del Sol como invitada de honor.
Ante un emocionado público, la presidenta municipal Samantha Smith dijo sentirse honrada por este festival que refleja lo que es Guanajuato: una ciudad que sabe querer a través de su cocina y su gente, “este Festival de la Enchilada es una fiesta de corazón, un homenaje a quienes han conservado, con amor y paciencia el arte de cocinar en familia, de enseñar a otras generaciones, de compartir”.
En esta inauguración estuvieron presentes la directora de Proyectos Turísticos de la Secretaría de Turismo e identidad, Adriana Lorena Jasso, Luis Espinosa, presidente del Consejo de Promoción Turística de la capital, Antonia Ramírez, cocinera tradicional; Alicia Mercado Palomo, presidenta de CANIRAC delegación Guanajuato, Héctor Fabián Gutiérrez, director de DCEA de la Universidad de Guanajuato, en representación de la rectora de dicha institución.
Además acudieron Jorge Luis Anguiano, encargado de despacho de la dirección General de Turismo y Hospitalidad, Eduardo Vidaurri, cronista de la ciudad, Saúl Alcántara, Gerente de Ventas de Chevrolet Bajío Motors, patrocinador oficial del festival, así como personas miembros del H. Ayuntamiento.
Posteriormente el grupo acompañado de ciudadanas y ciudadanos acudieron a una degustación de 300 enchiladas, preparadas por estudiantes de la Universidad de Guanajuato, que cursan la licenciatura en Administración de Recursos Turísticos.
Las actividades del sábado incluyen un taller de cocina para niñas y niños, a las 10:00 horas en la plazuela San Fernando, una expo venta gastronómica en la Plaza Allende, en la que participarán cinco restaurantes, ocho cocineras tradicionales de Guanajuato capital una de Comonfort y dos artesanos de nieve. El día continuará con la presentación de mariachis en honor a Jesús Elizarrarás y una cena maridaje con la chef Karen Valadez a las 8:00 de la noche en el restaurante La Virgen de la Cueva.
El domingo continuará la expo venta gastronómica y se realizará la premiación del concurso “El sabor de la enchilada”, además participan 18 restaurantes con promociones especiales que ofrecen la enchilada como platillo estrella.
Como parte de las actividades este viernes se realizó un concurso de chefs de la capital y una cocinera de restaurante, y el sábado 28 de junio se realizará un concurso de cocineras tradicionales en el que participarán ocho personas, también de la capital. La programación completa se puede consultar en las redes sociales de Gobierno Municipal de Guanajuato y Turismo Guanajuato.
Con el propósito de apoyar la economía familiar y reconocer el esfuerzo académico de las y los estudiantes guanajuatenses, la Presidenta Municipal Samantha Smith encabezó la entrega de 4 mil becas municipales, un programa que impulsa la continuidad educativa y fortalece las oportunidades de niñas, niños y adolescentes de la ciudad.
La Presidenta Municipal de Guanajuato, Samantha Smith expresó su reconocimiento y profundo agradecimiento a las mujeres y hombres que integran la Policía Municipal de Guanajuato, quienes durante los últimos meses han permanecido al pie del cañón para mantener el orden y la tranquilidad en la ciudad.
Escobas, agua, jabón y un gran entusiasmo bastaron para que comerciantes y funcionarios municipales, encabezados por la presidenta municipal Samantha Smith, olvidaran el frío para limpiar a fondo las inmediaciones del monumento al Pípila, como parte del programa “Guanajuato Brilla”.
Al participar en el Foro de Consulta sobre el uso y la seguridad de las motocicletas en Guanajuato, un espacio donde se analizan propuestas para fortalecer la educación vial, promover el uso de elementos de protección y avanzar hacia una movilidad más segura, ordenada y corresponsable, destacó la alcaldesa de Guanajuato Capital que no se trata de un trámite administrativo, sino de prevenir accidentes y cuidar la integridad de las y los guanajuatenses.
La presidenta municipal Samantha Smith participó en el banderazo de salida, junto con el fiscal Gerardo Vázquez Alatriste y la directora general de la Comisión del Deporte del Estado de Guanajuato (CODE), Yendy Cortinas, ante los dos mil corredores y corredoras que acudieron desde distintos municipios para formar parte de esta primera edición.
Ante el reporte de bajas temperaturas que se registró este sábado en las zonas altas de Silao, la coordinación municipal de Protección Civil recomendó usar ropa abrigadora, cubrir el cuello y evitar la exposición prolongada al viento frío. Durante la mañana de este sábado, se registraron temperaturas por debajo de los 10 grados centígrados en el cerro del Cubilete y las inmediaciones de la comunidad El Paxtle, reportó Protección Civil.
La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo afirmó este martes que la estrategia de seguridad impulsada por su gobierno y por el del presidente Andrés Manuel López Obrador “ha dado resultados”, y subrayó que, aunque faltan avances, “se equivoca quien llama a la intervención de Estados Unidos” en el país.
Con una ceremonia de reconocimiento y la entrega de certificaciones, el DIF Estatal Guanajuato destacó el valor humano de quienes cada día brindan tiempo, esfuerzo y amor al servicio de los demás. El DIF Estatal conmemoró el Día Internacional de las Personas Cuidadoras con la entrega de certificaciones y un mensaje de reconocimiento a su compromiso, empatía y vocación de servicio.
López Obrador difícilmente habría llegado a la presidencia, o trascendido a la política nacional, de no haber sido respaldado económicamente por Adán Augusto López en momentos cruciales.
La Fiscalía General del Estado reporta fallas técnicas desde el viernes y revisa sus sistemas; presuntos responsables publicaron pruebas y exigen rescate, lo que pone en peligro la información personal de miles de víctimas, testigos y servidores públicos.