El chef y parrillero silaoense Germán Díaz competirá en el Campeonato Intercontinental del Asado 2025, en Viña del Mar, Chile. Es miembro de la Federación Mexicana de Parrilleros y Asadores e integrará el equipo de ocho maestros del asado que representarán a México en el torneo sudamericano, considerado el más grande del mundo por la participación de 80 equipos de 40 países.
Silao10 de octubre de 2025
Leticia Aguayo Soto
El chef y parrillero silaoense Germán Díaz competirá en el Campeonato Intercontinental del Asado 2025, en Viña del Mar, Chile.
Es miembro de la Federación Mexicana de Parrilleros y Asadores e integrará el equipo de ocho maestros del asado que representarán a México en el torneo sudamericano, considerado el más grande del mundo por la participación de 80 equipos de 40 países.
Hace más de 20 años, el seleccionado mexicano del asado creó Grillo, su marca de cocina de autor, y en 2019 conquistó con su equipo el segundo lugar del Chef Máster en cabrito, inclusive por arriba de Monterrey, Nuevo León. Es ingeniero agrónomo, chef sommelier y enólogo.
Este domingo 12 de octubre, Germán Díaz participará en el primer Festival de las Naciones de Silao, con su jabalí ahumado y costillas barbecue preparadas con higo, whisky y chile morita. Será un entrenamiento previo a su participación en Chile, los próximos 22 y 23 de noviembre.
El Festival de las Naciones se celebrará este domingo 12 de octubre en la plaza Libertad de la zona centro de Silao, de 2:00 de la tarde a 8:00 de la noche.
La pavimentación de la calle Honda avanza a buen ritmo y el avance físico ya supera el 20 por ciento, informó la Dirección de Obra Pública.
Con el apoyo de empresas socialmente responsables, el Gobierno de Silao sigue impulsando acciones a favor de las familias de la zona rural en los rubros de salud, alimentación y deporte.
“Por primera vez, este Festival se celebrará durante dos días consecutivos, con una tortapedia para chuparse los dedos: las tradicionales tortas a la plancha de Silao, las tortas ahogadas, las guajolotas (tortas de tamal), las tecolotas (tortas de chilaquiles), los pambazos, las tortas de carnitas, las tortas de cochinita pibil y muchas otras deliciosas variedades”, anunció Óscar Lara, director del comité organizador, en el tradicional barrio de San Juan de Dios, en la hermana ciudad de León.
La presidenta municipal de Silao, Melanie Murillo, agradeció la valiosa participación de las y los docentes en la implementación de este programa, también adoptado por Meoqui, Chihuahua; Guadalupe, Zacatecas; Atizapán, Estado de México; y Mineral del Monte Hidalgo, entre otros municipios.
Gracias a los donativos de Century 21 y OPmobility, dos empresas socialmente responsables, el DIF Municipal benefició con tres sesiones de hemodiálisis a pacientes que tienen acceso a los servicios médicos que ofrece esta institución.
Expertos analizan el modelo de los últimos 25 años: han repetido 8 países invitados. Piden más recurso y equilibrio en programa. El Festival Internacional Cervantino (FIC), que arranca mañana con Reino Unido y Veracruz como sus invitados de honor, cumple 25 ediciones de haber implementado el modelo de tener año con año un país y un estado invitados de honor al frente de la programación. Desde 2001 hasta la fecha, a través de estas 25 ediciones, se han repetido en la programación ocho invitados internacionales: Canadá (2002, 2019), Japón (2005, 2014), España (2005, 2016), Francia (2003, 2017), Reino Unido (2006, 2025), Chile (2010, 2015), Colombia (2010, 2015) y Cuba (2020 y 2021), justo en los años pandémicos).
La política del endurecimiento se fortalece en el partido oficial; el pasado 2 de octubre, durante el 57 aniversario de la Noche de Tlatelolco, hubo al menos una cifra de 97 policías heridos, algunos de ellos al borde de la muerte luego de las expresiones de violencia que se dieron en la plancha del Zócalo.
En San Miguel de Allende, la seguridad se fortalece con tecnología, inteligencia y coordinación. Las celebraciones recientes son la prueba más clara de que se vivió el mes más seguro de este año. Tanto las Fiestas Patrias y Patronales 2025 como la Feria SMA 2025 concluyeron con saldo blanco, cuando miles de visitantes disfrutaron en un ambiente familiar, con resultados históricos en materia de paz y seguridad.
La gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo emitió el Decreto Gubernativo Número 34, publicado en el Periódico Oficial del Estado, mediante el cual se conceden diversos beneficios fiscales a contribuyentes guanajuatenses. El Decreto contempla reducciones y facilidades en contribuciones estatales, accesorios y multas por infracciones a disposiciones fiscales, con el propósito de fomentar el cumplimiento voluntario y fortalecer la economía estatal.
El gobierno federal está proyectando que hacia finales de 2025 los ingresos por el total de contribuciones sea casi seis billones de pesos, lo que equivale a un incremento en los ingresos de 540 mil millones de pesos, afirmó la presidenta Claudia Sheinbaum. “La recaudación alcanza cifras históricas” destacando que en 2019, la recaudación de impuestos fue de tres billones de pesos y para este año, se espera cerrar solo por esta vía 4.6 billones de pesos.
