Leticia Aguayo Soto
Este domingo 27 de julio, San Francisco del Rincón será sede de la esperada Parrillada del Rincón, un evento que forma parte del programa “Guanajuato Sí Sabe” de la Secretaría de Turismo del Estado. La cita es en el Jardín Principal, donde se reunirán sabores, aromas, cultura y convivencia familiar.
Con la participación de casi 50 expositores, entre ellos 14 parrilleros y cocineros originarios de San Pancho, este encuentro gastronómico ofrecerá una amplia variedad de platillos y productos artesanales que reflejan la riqueza culinaria y el talento de la región.
Los asistentes podrán disfrutar de cortes finos, arrachera, birria de chamorro, tacos, cecina, pambazos, hamburguesas al carbón, crepas dulces y saladas, nieves, paletas artesanales, pan de muerto, roles de canela, choco flan, aguas frescas, frappés, margaritas, sodas italianas y muchas más delicias para todos los gustos.
Además, se contará con una selección especial de bebidas artesanales y tradicionales, como cerveza artesanal —con etiquetas locales como El Tejedor Brewery, Biorrachelab, Perla del Bajío y Cerveza San Francisco—, vino del Viñedo de Lobos, mezcal, tequila, pulques curados y naturales, así como opciones de mixología con licores de agave.
La Parrillada del Rincón también será un espacio para el comercio local, con venta de artesanías, jabonería natural, productos herbolarios, salsas, dulces típicos, accesorios, artículos de piel, cerámica, macetas, plantas de ornato y sombreros artesanales, entre muchos otros.
Para comodidad de los visitantes, se dispondrá de nueve estacionamientos públicos en la zona centro, incluyendo el del Jardín Principal, Tomás Padilla (junto a Presidencia), Rox, La Central, Del Rincón, Hernán, Miguel Hidalgo y San Francisco Plus. Además, se encuentran disponibles 224 habitaciones en hoteles locales como La Torre, Marcel, Margarita, Artesanos, Padilla, Hacienda San José, Paseo Las Palmas y Hacienda San Cristóbal.
Se espera una afluencia de aproximadamente 2 mil visitantes, lo que convierte a la Parrillada del Rincón en una gran oportunidad para disfrutar en familia, apoyar a los productores y emprendedores locales y redescubrir lo que San Francisco del Rincón tiene para ofrecer.
¡Una cita con el sabor, la tradición y el orgullo francorrinconés!
