Leticia Aguayo Soto
San Miguel de Allende prepara una nueva estrategia para ampliar el valor económico de su actividad turística: del 26 al 30 de agosto realizará la primera edición de GEMA, encuentro que integrará gastronomía, enología, mixología, arte y cultura para incentivar una mayor permanencia de los visitantes y distribuir su consumo entre distintos sectores de la ciudad.
La iniciativa, impulsada por CANIRAC con respaldo del Gobierno Municipal, contempla más de 20 experiencias en hoteles, restaurantes, viñedos, bares, galerías y espacios públicos, articulando establecimientos locales con chefs, productores, cocineras tradicionales, artistas y especialistas invitados.
La apuesta parte de un diagnóstico concreto: San Miguel cuenta con una oferta turística amplia, pero una proporción importante de visitantes concentra su experiencia en el Centro Histórico y permanece poco tiempo en el destino. GEMA busca ampliar ese recorrido y convertir la diversidad gastronómica, vitivinícola y cultural en una razón para quedarse más tiempo.
La ficha técnica del proyecto plantea como escenario una estancia promedio de 2.5 noches y una ocupación hotelera de 70% durante el encuentro, además de una derrama económica total proyectada de 351 millones de pesos. Estas cifras son estimaciones del proyecto y deberán contrastarse con los resultados obtenidos una vez concluida la primera edición.
«Justo ayer estuvimos en la rueda de prensa aquí en San Miguel donde se anunció la primera edición de GEMA, que son cuatro letras que realmente resaltan lo que es San Miguel: la gastronomía, la enología, la mixología, el arte y la cultura», explicó la directora de Turismo y Desarrollo Económico, Tania Castillo.
Desde el Gobierno Municipal, el respaldo a GEMA se inserta en la visión impulsada por el presidente municipal Mauricio Trejo de fortalecer la relación entre los sectores productivos y la administración pública, utilizando al gobierno como articulador para que iniciativas surgidas desde la sociedad y la iniciativa privada puedan crecer y producir beneficios económicos.
«Es uno de los objetivos que nuestro alcalde siempre ha mencionado, la unión de los gremios, la unión de la iniciativa privada con el gobierno municipal y esta es una muestra de ello», señaló Castillo de la Peña.
La programación contempla colaboraciones entre chefs nacionales e internacionales, cocineras tradicionales y talento local; participación de productores de vino de Guanajuato; experiencias de coctelería de autor; exposiciones, intervenciones artísticas, música y actividades culturales.
El objetivo no es únicamente atraer más personas, sino generar turismo de mayor valor: visitantes que permanezcan más tiempo, consuman en más establecimientos y conozcan una oferta que trascienda los puntos tradicionalmente visitados.
Con esta estrategia, San Miguel de Allende busca convertir su identidad en una herramienta de desarrollo: conservar aquello que distingue al destino y, al mismo tiempo, generar nuevas razones para conocerlo, recorrerlo y permanecer en él.
