Leticia Aguayo Soto
Con más de 5 mil asistentes durante el fin de semana, San Miguel y sus Sabores se consolidó como un evento exitoso que combina promoción turística, fortalecimiento económico, participación empresarial y convivencia comunitaria, bajo la visión del presidente municipal Mauricio Trejo.
El evento se realizó en el parque Benito Juárez de viernes a domingo, de manera paralela a una de las tradiciones más importantes del municipio, el Convite de Locos, demostrando la capacidad de San Miguel de Allende para organizar actividades masivas, seguras y con impacto positivo para residentes, visitantes y sectores productivos.
Mauricio Trejo destacó que la promoción turística no es una agenda aislada, sino una estrategia directamente vinculada con la economía de las familias sanmiguelenses, debido al peso que tiene el turismo en la actividad económica local.
«Si el 85% de la actividad económica de San Miguel de Allende proviene del turismo, por lo tanto, el que Mauricio Trejo dedique tanto tiempo a la promoción de San Miguel de Allende y a la atracción de turismo a San Miguel de Allende, significa en automático que de quien me estoy preocupando es de los sanmiguelenses, del bolsillo de los sanmiguelenses», expresó el Presidente Municipal.
San Miguel y sus Sabores reunió a restaurantes, empresarios, talento local, familias y visitantes en un mismo espacio público, fortaleciendo una agenda de buen gobierno basada en planeación, colaboración con la iniciativa privada y aprovechamiento responsable de la vocación turística del municipio.
El Alcalde resaltó que este evento permite que la gastronomía que normalmente forma parte de la experiencia turística se acerque también a la población local, generando una fiesta para los propios sanmiguelenses.
«Los dueños de estos restaurantes sacan el restaurante y lo llevan al parque Juárez para que los sanmiguelenses en su mayoría puedan disfrutar también de la comida que se le vende al turismo, de las bebidas que se le vende al turismo y aparte se genera una fiesta muy bonita», señaló Mauricio Trejo.
A cinco años de su creación, San Miguel y sus Sabores se ha convertido en una plataforma que fortalece al sector gastronómico, promueve el consumo local y genera identidad, al integrar en una misma experiencia la calidad culinaria del destino y la convivencia social.
Mauricio Trejo subrayó que San Miguel y sus Sabores es ya uno de los eventos que debe permanecer en la agenda local, al considerar que su crecimiento confirma que las cosas van bien cuando gobierno, empresarios y ciudadanía trabajan en una misma dirección.
La directora de Desarrollo Económico y Turismo, Tania Castillo, ha señalado que este festival tiene un valor comunitario especial: «Porque eso hace rico también a San Miguel, combinar un poco lo tradicional con las nuevas culturas, con las nuevas fusiones que hay en el mundo y eso es lo que hace muy especial la gastronomía de San Miguel de Allende».
Con estos resultados, San Miguel de Allende reafirma una ruta de gobierno donde el turismo no se limita a atraer visitantes, sino que se convierte en motor económico, generador de comunidad y herramienta para que los beneficios lleguen a quienes viven, trabajan y sostienen diariamente el prestigio del municipio.
