Leticia Aguayo Soto
San Miguel de Allende será el escenario del Millesime GNP Weekend 2026, uno de los eventos gastronómicos más destacados de México, que tendrá lugar del 21 al 24 de mayo. Este encuentro reunirá a chefs reconocidos, cocineras tradicionales, productores locales y casas vinícolas en varios espacios emblemáticos del municipio.
La Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI) del Gobierno del Estado de Guanajuato destaca la importancia de este evento para promover la identidad turística de la región y su riqueza gastronómica y cultural a nivel nacional e internacional.
Millesime ofrecerá una plataforma para resaltar la gastronomía contemporánea y ancestral de Guanajuato, uniendo talentos clave de la industria, incluyendo chefs y productores locales. Se espera la asistencia de aproximadamente 3,000 personas, quienes disfrutarán de una agenda que abarca gastronomía, hospitalidad, vino, mixología, arte y entretenimiento en lugares como Rosewood San Miguel de Allende y Hotel Numu.
Entre las actividades principales destacan las “Cenas de Altura”, experiencias gastronómicas con menús degustación y maridajes especiales, así como “Garden”, la gran fiesta gastronómica del encuentro, instalada en una carpa de 1,500 metros cuadrados con la participación de chefs nacionales, productos gourmet y experiencias culinarias de alto nivel.
La presencia de Guanajuato dentro de Millesime fortalece la promoción de nuestros productos identitarios y de las vocaciones turísticas regionales.
Participan los chefs guanajuatenses David Quevedo, Domingo Martínez y Karen Valadez; además de las cocineras tradicionales Chely González, de San Francisco del Rincón; Elena Vargas, de Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional; y Carmelita Hernández, de San Luis de la Paz.
También forman parte de este encuentro representantes de la Uva y el Vino de Guanajuato, la Asociación de Mezcaleros de San Felipe y Herencia Mezcalera de San Luis de la Paz, llevando a nuevos públicos la diversidad gastronómica y productiva del estado.
Entre los chefs invitados están:
Fernando Martinez Zavala, Migrante, CDMX
David Quevedo, Trasiego, SMA
Lula Martin del Campo, Marea, CDMX
Elena Vargas, Dolores Hidalgo
Roberto Martínez, Tripea, Madrid
Domingo Martínez, Amatxi, Guanajuato
Mariana Guadarrama, Los Panchos , CDMX
Carmelita Hernandez, San Luis de la Paz
Jesus Pedraza, La Cocina del Bizco, CDMX
Karen Valadez, Casa Valadez, Guanajuato
Pablo Carrera, Catamundi, CDMX
Marisela Gonzalez, San Francisco del Rincon
Marcelino Castro, La Cabrera, CDMX
Alex Cortes, Hacintto, SMA
Rafael Prado, Barolo, CDMX
Anaisa Guevara, Lafrida, SMA
Victor Toriz, Gaba, CDMX
Nelcy Martinez, Agavia, SMA
Eduardo Luna, Valiente, Cholula
Vicente Torres, Moxi, SMA
Yusuke Kogure, Kogure, Cancun
Alexis Torres y Roxana Prieto, Naakary, SMA
Diego Patron, Wabi, CDMX
Odin Rocha, Pirules Garden Kitchen, SMA
Benito Molina y Solange Muris, Manzanilla, Ensenada
