Lorena Alfaro García, presidenta municipal, entregó reconocimientos a cuatro emprendedores que, por más de 50 años, han ofrecido alimentos que se han vuelto ya una tradición para las y los irapuatenses.
Irapuato06 de febrero de 2025
Leticia Aguayo Soto
Irapuatenses participaron en el conversatorio y degustación: ‘Botana, garnachas y antojitos’, coordinado por el Instituto Municipal de Cultura Arte y Recreación de Irapuato (IMCAR), como parte de las actividades del Festival de la Ciudad, ‘Somos Eraitzicutzio’ 2025.
La Casa de la Cultura en el Centro Histórico, fue sede de este evento, en el que las y los asistentes degustaron a través de diferentes alimentos, que Irapuato es una tierra llena de historia, tradición y sabores inigualables.
Lorena Alfaro García, presidenta municipal, entregó reconocimientos a cuatro emprendedores que, por más de 50 años, han ofrecido alimentos que se han vuelto ya una tradición para las y los irapuatenses.
Uno de los reconocimientos fue entregado a Violeta Kikey Franco Soto y Gerardo Martínez López, quienes atienden el negocio El Comal y La Olla, herencia de los señores Sofía López y Ramón Martínez, quienes iniciaron su cenaduría en la Plaza Santiaguito en 1975.
Posteriormente, en 2013, continuaron su legado en un nuevo local, ubicado en avenida Revolución, frente al templo del Hospitalito.
“El ingrediente secreto creo que es el cariño que se le tiene a la comida. Como cualquier arte, la comida no está incluida dentro de las disciplinas artísticas, pero creo que es algo muy importante, aquel que no cocina con amor, la comida no le sale. Y es lo que le hemos tenido nosotros a nuestra empresa mucho amor”, compartió Ramón Martínez.
Las Quesadillitas, es una comida tradicional que comenzó en la Plaza Santiaguito, con la abuela de Gerarda García Jiménez y la señora Herlinda García Morales. Hoy es preservada por Gerarda, la cuarta generación en mantener viva este alimento elaborado por masa, chiles y queso, cocinadas en aceite y que, actualmente, se encuentran en la calle Hidalgo.
El Rey del Tamal, atendido por su propietario Arturo Hernández, fue otro de los negocios reconocidos por las autoridades municipales; tiene más de 35 años de funcionamiento y utiliza una receta familiar que ha perdurado por más de 50 años, heredada por su abuela.
Las tostadas El amigo Chayo, comenzaron en el negocio hace 50 años, primero en la calle Leandro Valle y ahora en la avenida San Juan; José Javier, como segunda generación es el encargado de preservar la tradición y ofrecer tostadas de cueritos, pata, cerdo y una variedad de botanas.
El maestro Guillermo Silva García, recibió esta noche la Presea Vasco de Quiroga en reconocimiento a su amplia trayectoria musical y a su destacada labor como director del Conservatorio Gustav Mahler, un proyecto cultural que se ha consolidado como referente en la ciudad por su calidad artística y su contribución a la formación musical y al fortalecimiento del tejido social.
Lorena Alfaro García, presidenta municipal, señaló que este es momento de reflexionar y tomar acción para seguir haciendo de Irapuato un lugar de paz y crecimiento.
Al celebrarse el 479 aniversario de Irapuato, el obispo Enrique Díaz Díaz enfatizó la importancia de un desarrollo integral de la ciudad que vaya más allá de las obras materiales y que incluya la justicia social. Durante su homilía, instó a que el crecimiento urbano se fundamente en valores que promuevan la convivencia y el respeto entre los habitantes.
Como parte de la celebración por los 479 años de la fundación de Irapuato, en este Día del Amor y la Amistad, se vivió una noche inolvidable con la presentación de Majo Aguilar, Banda Lirio y Raúl Sandoval, quienes hicieron vibrar a miles de asistentes durante el Festival de Ciudad.
El corazón del Centro Histórico vibró con energía, música y orgullo irapuatense durante la presentación de la Orquesta Pérez Prado y Roco Pachukote, quienes hicieron estallar de ritmo el Andador Sor Juana como parte del Festival de la Ciudad, que conmemora los 479 años de la fundación de Irapuato.
Después de dos días de transmisión en vivo, “en donde hizo algunas pausas para comer y dormir un poco” en su página de Facebook, el titular de Materiales Educativos de la Secretaría de Educación Pública (SEP), Marx Arriaga Navarro, concluyó con su jornada de “Protesta con propuesta” para dar paso a una asamblea con docentes del Comité de Defensa de la Nueva Escuela Mexicana (NEM) para determinar las acciones que realizaría este lunes, entre ellas, especificar si dejaría la dependencia.
El Congreso del Estado de Guanajuato declaró recinto oficial la Explanada del Jardín Principal Allende, ubicada en la ciudad de San Miguel de Allende, a efecto de llevar a cabo, el 11 de marzo de 2026, una sesión solemne para conmemorar los 200 años en que se le otorgó la categoría de ciudad y se le denominó San Miguel de Allende.
En sesión presidida por la diputada Rocío Cervantes, la Comisión de Desarrollo Rural y Fomento Agropecuario aprobó propuestas y dictámenes de Puntos de Acuerdo para proteger a productores agrícolas afectados por desastres naturales y barreras arancelarias, y al sector pecuario a partir de que tenga acceso a beneficios de programas federales y de la reactivación de la inspección zoosanitaria.
En el marco de la celebración del Día del Amor y la Amistad, 57 parejas de Silao unieron legalmente sus vidas durante las Bodas con Corazón. Este evento fue organizado en coordinación con el Registro Civil del Gobierno del Estado y el Municipio, liderado por la presidenta municipal, Melanie Murillo Chávez.
En tiempos donde la narrativa internacional sobre México suele verse empañada por los claroscuros de la inseguridad y la inestabilidad en diversas regiones del país, hay ciudades que avanzan a contracorriente y construyen su propia historia. Hoy, San Miguel de Allende se erige como un ejemplo de cómo la gobernanza local puede proyectar confianza, estabilidad y liderazgo más allá de las fronteras nacionales.