Lorena Alfaro García, presidenta municipal, entregó reconocimientos a cuatro emprendedores que, por más de 50 años, han ofrecido alimentos que se han vuelto ya una tradición para las y los irapuatenses.
Irapuato06 de febrero de 2025
Leticia Aguayo Soto
Irapuatenses participaron en el conversatorio y degustación: ‘Botana, garnachas y antojitos’, coordinado por el Instituto Municipal de Cultura Arte y Recreación de Irapuato (IMCAR), como parte de las actividades del Festival de la Ciudad, ‘Somos Eraitzicutzio’ 2025.
La Casa de la Cultura en el Centro Histórico, fue sede de este evento, en el que las y los asistentes degustaron a través de diferentes alimentos, que Irapuato es una tierra llena de historia, tradición y sabores inigualables.
Lorena Alfaro García, presidenta municipal, entregó reconocimientos a cuatro emprendedores que, por más de 50 años, han ofrecido alimentos que se han vuelto ya una tradición para las y los irapuatenses.
Uno de los reconocimientos fue entregado a Violeta Kikey Franco Soto y Gerardo Martínez López, quienes atienden el negocio El Comal y La Olla, herencia de los señores Sofía López y Ramón Martínez, quienes iniciaron su cenaduría en la Plaza Santiaguito en 1975.
Posteriormente, en 2013, continuaron su legado en un nuevo local, ubicado en avenida Revolución, frente al templo del Hospitalito.
“El ingrediente secreto creo que es el cariño que se le tiene a la comida. Como cualquier arte, la comida no está incluida dentro de las disciplinas artísticas, pero creo que es algo muy importante, aquel que no cocina con amor, la comida no le sale. Y es lo que le hemos tenido nosotros a nuestra empresa mucho amor”, compartió Ramón Martínez.
Las Quesadillitas, es una comida tradicional que comenzó en la Plaza Santiaguito, con la abuela de Gerarda García Jiménez y la señora Herlinda García Morales. Hoy es preservada por Gerarda, la cuarta generación en mantener viva este alimento elaborado por masa, chiles y queso, cocinadas en aceite y que, actualmente, se encuentran en la calle Hidalgo.
El Rey del Tamal, atendido por su propietario Arturo Hernández, fue otro de los negocios reconocidos por las autoridades municipales; tiene más de 35 años de funcionamiento y utiliza una receta familiar que ha perdurado por más de 50 años, heredada por su abuela.
Las tostadas El amigo Chayo, comenzaron en el negocio hace 50 años, primero en la calle Leandro Valle y ahora en la avenida San Juan; José Javier, como segunda generación es el encargado de preservar la tradición y ofrecer tostadas de cueritos, pata, cerdo y una variedad de botanas.
Lorena Alfaro García, presidenta municipal, resaltó la importancia de generar acciones que permitan reflexionar sobre el cuidado del agua pues, a través de la Japami, se trabaja todos los días para que, en Irapuato, el agua que es utilizada a diario se pueda reutilizar, lo que ayudará a mantener los mantos acuíferos de la ciudad.
Ricardo Benavides Hernández, secretario de Seguridad Ciudadana, pidió a las y los asistentes a la reunión que contribuyan en el tema de la prevención con sus denuncias oportunas de personas o situaciones sospechosas que se presenten en las instalaciones de hoteles y moteles.
Criar con amor, límites y cercanía, es fundamental para que nuestras niñas, niños y adolescentes crezcan en un ambiente sano y seguro. Así lo destacó la presidenta del Sistema DIF Municipal, Valeria Alfaro García, durante la clausura del taller ‘Crianza Positiva’, una estrategia que se implementa en colaboración con DIF Estatal, para brindar herramientas a las familias, fortalecer su relación y fomentar su desarrollo integral a través de competencias protectoras, vinculares y formativas.
Lorena Alfaro García, presidenta de Irapuato, destacó que el CCEI es una organización que a lo largo de 40 años ha demostrado ser un pilar fuerte en el desarrollo económico del municipio, así como de todo el estado. En esta renovación del Consejo Directivo, agregó la gobernadora de la gente, Libia Dennise García Muñoz Ledo, quién tomó protesta a las y los nuevos integrantes, representa una oportunidad para hacer un recuento de lo que se ha logrado y para definir nuevas metas en el sector empresarial guanajuatense.
Lorena Alfaro García, presidenta de Irapuato enfatizó que, gracias a empresarios, empresarias y trabajadores del sector, la entidad e Irapuato han alcanzado relevancia a nivel nacional en este rubro.
Cientos de personas se adentran en el rancho de Jalisco destinado a campo de adiestramiento del narco, en el que se han encontrado huesos humanos y cientos de zapatos y ropas de jóvenes en paradero desconocido
La gobernadora fue recibida por María Elena Orantes López, Cónsul General de México en Houston, quien reconoció la labor del Gobierno de Guanajuato como un modelo en la atracción de inversiones. “Le damos la bienvenida a quien hoy gobierna como las mujeres lo saben hacer, en uno de los estados más importantes de nuestro país y que tanto aporta al desarrollo nacional”, señaló la diplomática mexicana.
Aprender de Ayotzinapa fue lo mejor que pudo haber hecho Sheinbaum, aunque no es posible saber si en el mediano y largo plazo logrará mantenerse en el resultado de Aguas Blancas y se aleja del de Ayotzinapa.
Cuando uno ve las prerrogativas que el INE asigna a las organizaciones políticas con registro nacional, se explica fácilmente el porqué existen tantas solicitudes de personas o colectivos de la más diversa índole, que aspiran a convertirse en un partido político con registro.
Con la decisión, la Cámara Baja consumó la extinción del INAI para dar paso a la entidad conocida como Transparencia para el Pueblo.