“Por primera vez, este Festival se celebrará durante dos días consecutivos, con una tortapedia para chuparse los dedos: las tradicionales tortas a la plancha de Silao, las tortas ahogadas, las guajolotas (tortas de tamal), las tecolotas (tortas de chilaquiles), los pambazos, las tortas de carnitas, las tortas de cochinita pibil y muchas otras deliciosas variedades”, anunció Óscar Lara, director del comité organizador, en el tradicional barrio de San Juan de Dios, en la hermana ciudad de León.
Silao09 de octubre de 2025
Leticia Aguayo Soto
Con acceso gratuito, el Festival Corazón de Torta se celebrará en la nueva Feria de Silao entre el sábado 18 y el domingo 19 de octubre. Serán dos días de sabor con degustaciones y actividades artísticas y culturales, de 10:00 de la mañana a 6:00 de la tarde.
“Por primera vez, este Festival se celebrará durante dos días consecutivos, con una tortapedia para chuparse los dedos: las tradicionales tortas a la plancha de Silao, las tortas ahogadas, las guajolotas (tortas de tamal), las tecolotas (tortas de chilaquiles), los pambazos, las tortas de carnitas, las tortas de cochinita pibil y muchas otras deliciosas variedades”, anunció Óscar Lara, director del comité organizador, en el tradicional barrio de San Juan de Dios, en la hermana ciudad de León.
“Estoy totalmente seguro que, con todo el apoyo que nos ha brindado la alcaldesa Melanie Murillo, esta nueva edición será todo un éxito, y vamos a romper el récord de 12 mil visitantes y 17 mil tortas de la edición anterior”, agregó.
Al Festival Corazón de Torta también se sumarán las guacamayas de León, las tortas mineras de Guanajuato Capital, las tortas panteoneras de Salamanca y las tortas de cajeta de Celaya, adelantó la directora general de Desarrollo Económico y Turismo del Gobierno de Silao, Martha Hernández.
“Silao no sólo es el corazón industrial del Bajío, sino el corazón del sabor del estado de Guanajuato. Silao te espera con todo el corazón”, señaló Mauricio Fonseca, titular del área de Turismo del Municipio.
En esta edición también participarán artesanas y artesanos silaoenses, en los rubros de salsas y mermeladas; textiles y tejidos; repostería, café y atole; porcelana; rebozos; velas y cartonería, así como la nieve “Beso de mezquite”, pulques y cervezas artesanales y el Ron Prohibido de Casa Corralejo y la destilería local María de la Paz.
“Estamos invitando a todas las familias a disfrutar con todo el corazón de este Festival de la Torta. Las y los estamos esperando con el corazón abierto”, dijo Toñita Martínez, una mujer emprendedora que representó al gremio de la gastronomía tradicional junto con el carrito de tortas “Don Ramón”.
César Martínez, presidente de la asociación local de Hoteles y Moteles, celebró la iniciativa de extender el Festival Corazón de Torta un día más e invitó a disfrutar de las amenidades y los atractivos que Silao ofrece como destino del turismo gastronómico.
El gobierno municipal, a través de la Procuraduría Auxiliar para la Protección de Niñas, Niños y Adolescentes(PAPNNA), logró impactar esta semana en el conocimiento de sus derechos a mil 353 alumnos de 10 escuelas de nivel básico de educación, así lo informó Diana del Rosario Paco Arguello, titular de la dependencia.
Gracias a la pronta respuesta del llamado de apoyo recibido en la línea de emergencia 911, elementos de la Secretaría de Seguridad Ciudadana de Silao, lograron recuperar una unidad de transporte que fue reportada como robada la tarde de este sábado en las Colonias Nuevo México, así lo informó el encargado de despacho Juan José Segoviano Machuca.
Autoridades silaoenses realizaron la entrega de enseres domésticos en beneficio de 10 familias vulnerables de la localidad, como parte del programa de Fortalecimiento Familiar, promovido por DIF Estatal y Municipal, así como por la Procuraduría Auxiliar para la Protección de Niñas, Niños y Adolescentes (PAPNNA).
Alrededor de 80 alumnos de las escuelas Primarias Victoriano Rodríguez y María Guadalupe Araiza, asistieron a la conferencia de los derechos de las niñas, niños y adolescentes para conmemorar el Día de la Infancia y hacer la reflexión acerca de los derechos y obligaciones que estos tienen como parte de la sociedad.
Con la participación de 39 contingentes y asistencia de más de 3 mil 500 personas, se llevó a cabo el desfile cívico-deportivo por el 115 Aniversario de la Revolución Mexicana en el Municipio de Silao. Previo al inicio del desfile, autoridades municipales, educativas y militares realizaron el izamiento de la bandera nacional a toda asta en la Plaza Cívica para dar paso minutos después al desfile de los contingentes quienes prepararon coloridos bailables, tablas rítmicas, actividades deportivas y remembranzas revolucionarias.
En sesión del Congreso Local, las diputadas y diputados del PAN alzaron la voz en defensa de las libertades ciudadanas, la protección de las y los migrantes, y la celebración del Día del Músico. Los legisladores abordaron temas de trascendencia social y política, desde los recientes actos de represión en manifestaciones ciudadanas, hasta la seguridad de las familias migrantes que retornan a casa durante la temporada decembrina.
El movimiento de la llamada Generación Z tuvo uno de sus momentos culminantes en la marcha del pasado sábado. Calificar a la Generación Z como una organización a la que fácilmente se le puede manosear es algo totalmente tramposo.
Dos personas perdieron la vida y siete más resultaron heridas en un accidente que involucró dos tráileres, un camión de pasajeros y una camioneta. Dos de los vehículos se incendiaron. El incidente ocurrió la mañana del sábado en la carretera federal 45, a la altura de la comunidad de El Espejo, en el municipio de Silao.
La Secretaría de Energía pronostica que los precios del gas podrían más que duplicarse el próximo año, un escenario con repercusiones para el bolsillo de los usuarios.
El Gobierno Municipal de Irapuato, encabezado por la presidenta Lorena Alfaro García, puso en marcha la Tercera Generación del programa Creciendo con Valores, una estrategia integral y única en México que fortalece el desarrollo de niñas, niños y adolescentes que han sido víctimas colaterales de violencia, mediante atención multidisciplinaria y acciones que promueven entornos saludables.
