El presidente del DIF, Saúl Navarro Smith, encabezó la edición 2025 del concurso “Platillo Saludable”, un encuentro que reunió tradición, creatividad y compromiso por la alimentación sana en Guanajuato Capital, con el acompañamiento de la Presidenta Municipal Samantha Smith.
Guanajuato Capital22 de agosto de 2025
Leticia Aguayo Soto
El presidente del DIF, Saúl Navarro Smith, encabezó la edición 2025 del concurso “Platillo Saludable”, un encuentro que reunió tradición, creatividad y compromiso por la alimentación sana en Guanajuato Capital, con el acompañamiento de la presidenta municipal Samantha Smith.
En el evento participaron cocineras, cocineros, chefs y familias de la ciudad en las cuatro categorías del certamen: comedores comunitarios, participantes infantiles, recetas con herencia culinaria y refrigerios saludables.
Durante su mensaje, Saúl Navarro Smith destacó el papel de la gastronomía en la construcción de una sociedad más unida y saludable:
“La comida de Guanajuato Capital no solo llena el estómago… une corazones, guarda recuerdos y nos recuerda de dónde venimos. Cada platillo que vimos hoy es un acto de amor por nuestra ciudad”, afirmó.
La presidenta Samantha Smith reconoció la entrega de cada participante y el valor cultural de sus propuestas:
“Cuando participamos hacemos más grande a nuestro Guanajuato. Hoy hemos visto cómo, desde nuestras cocinas, se construye también identidad, salud y comunidad”, expresó.
El concurso refrendó el compromiso del DIF con la ciudadanía para preservar tradiciones y al mismo tiempo promover la salud a través de la buena alimentación, fortaleciendo la participación comunitaria en espacios de encuentro y aprendizaje.
Ganadores del concurso “Platillo Saludable 2025”
1° lugar – Comedores Comunitarios: Casa Colibrí, con “Bolillos de Frijol con Salsa de origen prehispánico”.
1° lugar – Infantil: Fernanda Neftalí Ibarra, con “Cheesecake de Tuna”.
1° lugar – Herencia Culinaria: Mirna García Fuentes, con “Tacos Divorciados”.
1° lugar – Refrigerio Saludable: Luisa Rebeca Luna, con “Dino Saludable”.
El DIF reiteró que continuará trabajando de la mano con la sociedad en proyectos que fortalecen la salud, la cultura gastronómica y el orgullo de nuestras tradiciones.
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