Con la deliciosa sopa ‘Corazón de lima’ y la exquisita nieve ‘Beso de mezquite’, Silao participó en la primera etapa del Encuentro de Cocina Tradicional “¡Guanajuato Sí Sabe!”, organizado por la Secretaría de Turismo e Identidad del Gobierno de la Gente.
Silao08 de abril de 2025
Leticia Aguayo Soto
Con la deliciosa sopa ‘Corazón de lima’ y la exquisita nieve ‘Beso de mezquite’, Silao participó en la primera etapa del Encuentro de Cocina Tradicional “¡Guanajuato Sí Sabe!”, organizado por la Secretaría de Turismo e Identidad del Gobierno de la Gente.
Virginia Piña, cocinera tradicional del cerro del Cubilete y originaria de la comunidad El Paraíso, preparó la sopa de lima con mollejas en la categoría ‘Platillo salado’, mientras que Salvador Luna, productor de vainas de mezquite, presentó una nieve de mazapán a base de esta planta leguminosa en la categoría ‘Platillo dulce’.
“Me siento muy orgullosa por la invitación que me hizo el Gobierno de Silao para poder representar a todas mis compañeras que vendemos en Cristo Rey, sobre todo porque esta receta viene desde mi abuela y porque lleva ingredientes tradicionales de nuestro municipio como la lima”, compartió Virginia.
Respecto al mazapán de mezquite, el emprendedor Salvador Luna explicó que “una de sus propiedades es su bajo porcentaje de azúcar, de entre ocho y diez por ciento, a diferencia del mazapán comercial que tiene alrededor del 70 por ciento de azúcar”.
“Estamos impulsando la participación activa de nuestras cocineras y de nuestros cocineros tradicionales. Queremos preservar nuestro patrimonio gastronómico y, por supuesto, revalorar la identidad silaoense por medio de la cocina tradicional, para potencializar las actividades turísticas y promover el consumo local”, refirió la titular de Desarrollo Económico y Turismo, Martha Hernández.
Tanto Virginia Piña como Salvador Luna concursaron por su pase a la fase de premiación y muy pronto tendrán su resultado. En la etapa final del Encuentro de Cocina Tradicional “¡Guanajuato Sí Sabe!”, competirán las y los mejores representantes de las cuatro zonas en las que se dividió el estado, entre el sábado 31 de mayo y el domingo primero de junio, en las instalaciones de la Feria de León.
En esta primera etapa, Silao participó en la zona 1, integrada también por León, Guanajuato Capital, Salamanca, Santa Cruz de Juventino Rosas, Comonfort, Villagrán, Cortazar, Celaya y Apaseo El Grande.
En su mensaje, la presidenta municipal, Melanie Murillo Chávez reconoció la necesidad de seguir trabajando en defensa de las mujeres y niñas, por lo cual agradeció la presencia de las regidoras; Anel Torres, Olivia Vargas, Delia Peñuelas, Marcela Caballero y el regidor Jesús Bolaños, porque como Ayuntamiento han trabajado a favor de las mujeres.
Juan Gerardo Vallejo Verver y Vargas, coordinador municipal de Protección Civil, indicó que uno de los principales objetivos de la dependencia es prevenir y mitigar accidentes de emergencia, y por instrucciones de la presidenta Melanie Murillo quien encabeza el actual gobierno municipal, ahora se cuenta con brigadistas comunitarios, quienes ayudan en materia de prevención de accidentes y atención inmediata en caso de una emergencia.
El gobierno municipal, a través de la Procuraduría Auxiliar para la Protección de Niñas, Niños y Adolescentes(PAPNNA), logró impactar esta semana en el conocimiento de sus derechos a mil 353 alumnos de 10 escuelas de nivel básico de educación, así lo informó Diana del Rosario Paco Arguello, titular de la dependencia.
Gracias a la pronta respuesta del llamado de apoyo recibido en la línea de emergencia 911, elementos de la Secretaría de Seguridad Ciudadana de Silao, lograron recuperar una unidad de transporte que fue reportada como robada la tarde de este sábado en las Colonias Nuevo México, así lo informó el encargado de despacho Juan José Segoviano Machuca.
Autoridades silaoenses realizaron la entrega de enseres domésticos en beneficio de 10 familias vulnerables de la localidad, como parte del programa de Fortalecimiento Familiar, promovido por DIF Estatal y Municipal, así como por la Procuraduría Auxiliar para la Protección de Niñas, Niños y Adolescentes (PAPNNA).
El municipio de Guanajuato continúa posicionándose como uno de los escenarios favoritos de producciones fílmicas internacionales; ahora será la película de acción china “Heat and Rush” la que colocará a la capital del estado ante los ojos del mundo y cuyas grabaciones arrancaron este mismo lunes 24 de noviembre.
El morenista precisó que antes de asumir el cargo, una persona lo llevó con representantes del grupo criminal, que le exigió dinero y puestos en su gabinete, y que incluso discutió con ellos.
Permanecerán “en todos los puntos” del país hasta que consideren prudente e iniciarán una consulta entre sus miembros para definir el futuro de la protesta.
En esta edición de la Feria, Disney ofrecerá un show único y que nunca se había visto ni en México ni en Latinoamérica. Este evento será un homenaje a la historia de León para conmemorar los 450 años de su fundación.
La presidenta del Sistema DIF Irapuato, Valeria Alfaro García, destacó que la Villa Navideña es una fiesta que fortalece la convivencia familiar y el espíritu comunitario que distingue a Irapuato. Del 5 de diciembre al 6 de enero, la Villa llenará de luz y color el Centro Histórico, con nuevos atractivos y aquellos que ya se han convertido en parte esencial de estas fechas. Además, ofrecerá espacios renovados, actividades deportivas y presentaciones artísticas en el Foro Cultural, para que niñas, niños, jóvenes y adultos disfruten de una celebración hecha para todas y todos.
