Con la deliciosa sopa ‘Corazón de lima’ y la exquisita nieve ‘Beso de mezquite’, Silao participó en la primera etapa del Encuentro de Cocina Tradicional “¡Guanajuato Sí Sabe!”, organizado por la Secretaría de Turismo e Identidad del Gobierno de la Gente.
Silao08 de abril de 2025
Leticia Aguayo Soto
Con la deliciosa sopa ‘Corazón de lima’ y la exquisita nieve ‘Beso de mezquite’, Silao participó en la primera etapa del Encuentro de Cocina Tradicional “¡Guanajuato Sí Sabe!”, organizado por la Secretaría de Turismo e Identidad del Gobierno de la Gente.
Virginia Piña, cocinera tradicional del cerro del Cubilete y originaria de la comunidad El Paraíso, preparó la sopa de lima con mollejas en la categoría ‘Platillo salado’, mientras que Salvador Luna, productor de vainas de mezquite, presentó una nieve de mazapán a base de esta planta leguminosa en la categoría ‘Platillo dulce’.
“Me siento muy orgullosa por la invitación que me hizo el Gobierno de Silao para poder representar a todas mis compañeras que vendemos en Cristo Rey, sobre todo porque esta receta viene desde mi abuela y porque lleva ingredientes tradicionales de nuestro municipio como la lima”, compartió Virginia.
Respecto al mazapán de mezquite, el emprendedor Salvador Luna explicó que “una de sus propiedades es su bajo porcentaje de azúcar, de entre ocho y diez por ciento, a diferencia del mazapán comercial que tiene alrededor del 70 por ciento de azúcar”.
“Estamos impulsando la participación activa de nuestras cocineras y de nuestros cocineros tradicionales. Queremos preservar nuestro patrimonio gastronómico y, por supuesto, revalorar la identidad silaoense por medio de la cocina tradicional, para potencializar las actividades turísticas y promover el consumo local”, refirió la titular de Desarrollo Económico y Turismo, Martha Hernández.
Tanto Virginia Piña como Salvador Luna concursaron por su pase a la fase de premiación y muy pronto tendrán su resultado. En la etapa final del Encuentro de Cocina Tradicional “¡Guanajuato Sí Sabe!”, competirán las y los mejores representantes de las cuatro zonas en las que se dividió el estado, entre el sábado 31 de mayo y el domingo primero de junio, en las instalaciones de la Feria de León.
En esta primera etapa, Silao participó en la zona 1, integrada también por León, Guanajuato Capital, Salamanca, Santa Cruz de Juventino Rosas, Comonfort, Villagrán, Cortazar, Celaya y Apaseo El Grande.
La Procuradora Diana Paco Argüello citó entre estas recomendaciones para prevenir situaciones que ponen en riesgo a nuestras infancias y adolescencias: No permitir que niños duerman con adultos ajenos a su entorno, sin importar si son familiares (estadísticamente el 70% de los abusos son perpetrados por familiares).
Un total de dos mil familias silaoenses pasarán una feliz Navidad y con una cena en su mesa, al recibir estos alimentos por parte del Gobierno Municipal que encabeza la presidenta municipal Melanie Murillo Chávez.
La Secretaría de Seguridad Ciudadana vigila de forma constante mediante rondines vehiculares y preventivos pie tierra, los negocios y zonas de mayor afluencia en esta temporada navideña, a fin de evitar robos, fraudes y extorsiones a la ciudadanía, así lo informó el encargado de despacho Juan José Segoviano Machuca.
El Gobierno Municipal de Silao, a través de la Coordinación de Protección Civil, habilitó el albergue temporal para atender a personas en situación vulnerable que requieran de un espacio para dormir, esto ante las bajas temperaturas que se pronostican, así lo informó el titular de PC Juan Gerardo Vallejo Verver y Vargas.
La alcaldesa Melanie Murillo y el presidente del DIF Municipal, Juan Roberto Tovar, encabezaron esta tradición mexicana durante estas festividades de fin de año en Silao.
Brigitte Bardot vivió una transformación en su carrera gracias al rodaje de "¡Viva María!" en México, que se filmó en 1965 en Guanajuato Capital. La película, dirigida por Louis Malle y coprotagonizada por Jeanne Moreau, marcó un hito en su trayectoria, permitiéndole experimentar una libertad emocional y física.
La presidenta estuvo acompañada de funcionarios federales de la Secretaría de Salud durante su visita a los hospitalizados.
Para ampliar la cobertura y ofrecer un mejor servicio durante el cobro del Predial 2026, el Gobierno de Irapuato habilitará sedes alternas en diferentes puntos de la ciudad, donde las y los irapuatenses podrán realizar su pago de manera ágil y sencilla.
Con el objetivo de prevenir accidentes y proteger la integridad de la ciudadanía, la Secretaría de Seguridad Ciudadana aseguró aproximadamente 20 kilogramos de pirotecnia que se ofrecía de manera ilegal en distintos puntos de Guanajuato capital, como parte del Operativo Guadalupe Reyes.
El IACIP Guanajuato confirmó que León cumplió en tiempo y forma con sus obligaciones de transparencia correspondientes al ejercicio 2025. León ya cuenta con su Comité Municipal Anticorrupción.
