Con la deliciosa sopa ‘Corazón de lima’ y la exquisita nieve ‘Beso de mezquite’, Silao participó en la primera etapa del Encuentro de Cocina Tradicional “¡Guanajuato Sí Sabe!”, organizado por la Secretaría de Turismo e Identidad del Gobierno de la Gente.
Silao08 de abril de 2025
Leticia Aguayo Soto
Con la deliciosa sopa ‘Corazón de lima’ y la exquisita nieve ‘Beso de mezquite’, Silao participó en la primera etapa del Encuentro de Cocina Tradicional “¡Guanajuato Sí Sabe!”, organizado por la Secretaría de Turismo e Identidad del Gobierno de la Gente.
Virginia Piña, cocinera tradicional del cerro del Cubilete y originaria de la comunidad El Paraíso, preparó la sopa de lima con mollejas en la categoría ‘Platillo salado’, mientras que Salvador Luna, productor de vainas de mezquite, presentó una nieve de mazapán a base de esta planta leguminosa en la categoría ‘Platillo dulce’.
“Me siento muy orgullosa por la invitación que me hizo el Gobierno de Silao para poder representar a todas mis compañeras que vendemos en Cristo Rey, sobre todo porque esta receta viene desde mi abuela y porque lleva ingredientes tradicionales de nuestro municipio como la lima”, compartió Virginia.
Respecto al mazapán de mezquite, el emprendedor Salvador Luna explicó que “una de sus propiedades es su bajo porcentaje de azúcar, de entre ocho y diez por ciento, a diferencia del mazapán comercial que tiene alrededor del 70 por ciento de azúcar”.
“Estamos impulsando la participación activa de nuestras cocineras y de nuestros cocineros tradicionales. Queremos preservar nuestro patrimonio gastronómico y, por supuesto, revalorar la identidad silaoense por medio de la cocina tradicional, para potencializar las actividades turísticas y promover el consumo local”, refirió la titular de Desarrollo Económico y Turismo, Martha Hernández.
Tanto Virginia Piña como Salvador Luna concursaron por su pase a la fase de premiación y muy pronto tendrán su resultado. En la etapa final del Encuentro de Cocina Tradicional “¡Guanajuato Sí Sabe!”, competirán las y los mejores representantes de las cuatro zonas en las que se dividió el estado, entre el sábado 31 de mayo y el domingo primero de junio, en las instalaciones de la Feria de León.
En esta primera etapa, Silao participó en la zona 1, integrada también por León, Guanajuato Capital, Salamanca, Santa Cruz de Juventino Rosas, Comonfort, Villagrán, Cortazar, Celaya y Apaseo El Grande.
En el marco de la celebración del Día del Amor y la Amistad, 57 parejas de Silao unieron legalmente sus vidas durante las Bodas con Corazón. Este evento fue organizado en coordinación con el Registro Civil del Gobierno del Estado y el Municipio, liderado por la presidenta municipal, Melanie Murillo Chávez.
La presidenta del Colegio de Arquitectos en el estado de Guanajuato Ana María Preciado, agradeció que el Gobierno Municipal que encabeza la presidenta Melanie Murillo aceptara realizar el proyecto, ya que durante tres adminisitraciones anteriores se trató de implementar; sin resultados positivos. “Gracias por recibir este proyecto presidenta y que sea de beneficio para la ciudadanía”, finalizó.
La Secretaría de Seguridad Ciudadana de Silao comunicó que, al atender a la menor en la terminal, esta aseguró que era originaria del Estado de México. Al revisar el sistema de reportes de personas desaparecidas, los efectivos confirmaron que existía un informe de búsqueda en su contra.
La presidenta municipal Melanie Murillo Chávez, acompañada por el síndico y regidores del Ayuntamiento, así como por el director de Obra Pública, inauguraron la obra de construcción de la calle El Trabajo; con una inversión de 5 millones 433 mil 481 pesos y beneficio directo a 450 habitantes de la colonia Obrera.
“Las Niñas de hoy son las científicas del mañana”, citaba una lona donde alumnas de la secundaria Miguel Hidalgo y Costilla expusieron sus habiliades científicas, frase retomada por la presidenta Melanie Murillo Chávez, para destacar la importancia de que las niñas y mujeres incursionen en la ciencia, un área tabú en tiempos pasados. Lo anterior en el marco de la celebración del Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia.
El Congreso del Estado de Guanajuato declaró recinto oficial la Explanada del Jardín Principal Allende, ubicada en la ciudad de San Miguel de Allende, a efecto de llevar a cabo, el 11 de marzo de 2026, una sesión solemne para conmemorar los 200 años en que se le otorgó la categoría de ciudad y se le denominó San Miguel de Allende.
En sesión presidida por la diputada Rocío Cervantes, la Comisión de Desarrollo Rural y Fomento Agropecuario aprobó propuestas y dictámenes de Puntos de Acuerdo para proteger a productores agrícolas afectados por desastres naturales y barreras arancelarias, y al sector pecuario a partir de que tenga acceso a beneficios de programas federales y de la reactivación de la inspección zoosanitaria.
En el marco de la celebración del Día del Amor y la Amistad, 57 parejas de Silao unieron legalmente sus vidas durante las Bodas con Corazón. Este evento fue organizado en coordinación con el Registro Civil del Gobierno del Estado y el Municipio, liderado por la presidenta municipal, Melanie Murillo Chávez.
Pugnas internas y nexos con el crimen amenazan su unidad; falta liderazgo de Sheinbaum para imponer disciplina, dicen analistas. El desencuentro más reciente es el que protagonizaron Julio Scherer Ibarra, exconsejero jurídico del expresidente Andrés Manuel López Obrador, quien acusó a Jesús Ramírez, exvocero presidencial y actual coordinador de asesores de la presidenta Claudia Sheinbaum, de sostener una relación y reuniones con Sergio Carmona, llamado Rey del Huachicol, quien supuestamente habría financiado campañas políticas de Morena.
En tiempos donde la narrativa internacional sobre México suele verse empañada por los claroscuros de la inseguridad y la inestabilidad en diversas regiones del país, hay ciudades que avanzan a contracorriente y construyen su propia historia. Hoy, San Miguel de Allende se erige como un ejemplo de cómo la gobernanza local puede proyectar confianza, estabilidad y liderazgo más allá de las fronteras nacionales.