Con la deliciosa sopa ‘Corazón de lima’ y la exquisita nieve ‘Beso de mezquite’, Silao participó en la primera etapa del Encuentro de Cocina Tradicional “¡Guanajuato Sí Sabe!”, organizado por la Secretaría de Turismo e Identidad del Gobierno de la Gente.
Silao08 de abril de 2025
Leticia Aguayo Soto
Con la deliciosa sopa ‘Corazón de lima’ y la exquisita nieve ‘Beso de mezquite’, Silao participó en la primera etapa del Encuentro de Cocina Tradicional “¡Guanajuato Sí Sabe!”, organizado por la Secretaría de Turismo e Identidad del Gobierno de la Gente.
Virginia Piña, cocinera tradicional del cerro del Cubilete y originaria de la comunidad El Paraíso, preparó la sopa de lima con mollejas en la categoría ‘Platillo salado’, mientras que Salvador Luna, productor de vainas de mezquite, presentó una nieve de mazapán a base de esta planta leguminosa en la categoría ‘Platillo dulce’.
“Me siento muy orgullosa por la invitación que me hizo el Gobierno de Silao para poder representar a todas mis compañeras que vendemos en Cristo Rey, sobre todo porque esta receta viene desde mi abuela y porque lleva ingredientes tradicionales de nuestro municipio como la lima”, compartió Virginia.
Respecto al mazapán de mezquite, el emprendedor Salvador Luna explicó que “una de sus propiedades es su bajo porcentaje de azúcar, de entre ocho y diez por ciento, a diferencia del mazapán comercial que tiene alrededor del 70 por ciento de azúcar”.
“Estamos impulsando la participación activa de nuestras cocineras y de nuestros cocineros tradicionales. Queremos preservar nuestro patrimonio gastronómico y, por supuesto, revalorar la identidad silaoense por medio de la cocina tradicional, para potencializar las actividades turísticas y promover el consumo local”, refirió la titular de Desarrollo Económico y Turismo, Martha Hernández.
Tanto Virginia Piña como Salvador Luna concursaron por su pase a la fase de premiación y muy pronto tendrán su resultado. En la etapa final del Encuentro de Cocina Tradicional “¡Guanajuato Sí Sabe!”, competirán las y los mejores representantes de las cuatro zonas en las que se dividió el estado, entre el sábado 31 de mayo y el domingo primero de junio, en las instalaciones de la Feria de León.
En esta primera etapa, Silao participó en la zona 1, integrada también por León, Guanajuato Capital, Salamanca, Santa Cruz de Juventino Rosas, Comonfort, Villagrán, Cortazar, Celaya y Apaseo El Grande.
Mediante el programa ‘Empleo temporal para la gente’, la Secretaría del Nuevo Comienzo del Gobierno de la Gente y el Gobierno de Silao involucraron a familias de Chichimequillas y Bajío de Guadalupe en la reparación de 34 metros de la subida hacia la cortina de la presa.
Durante la noche del jueves y el amanecer del viernes, la coordinación municipal de Protección Civil y la Dirección General de Obra Pública trabajaron en conjunto para evitar afectaciones por lluvias y anegaciones en hogares de Nápoles.
Con una plática y una exposición fotográfica, el Gobierno de Silao conmemorará el 49 aniversario de la inundación que devastó a la ciudad el 13 de julio de 1976.
Más de 400 personas, entre familias enteras y futbolistas de distintas edades, asistieron al arranque del Torneo Inter barrios SUB-12 ‘Fut en tu barrio’ en el sector Barrio Nuevo. “A nombre de los vecinos de Barrio Nuevo, queremos agradecerle a la alcaldesa por acercar este tipo de eventos a las colonias”, dijo Antonio Silva, promotor deportivo de la calle Los Ángeles de Barrio Nuevo.
Entre octubre de 2024 y la primera semana de julio de 2025, el área de Ecología del Gobierno de Silao retiró más de 12 mil 600 llantas inservibles de banquetas, camellones, llanteras, lotes baldíos y muchos otros puntos.
Presenta Melanie cartelera oficial de la Feria de Silao 2025; Alicia Villarreal abrirá noches de concierto en el Teatro del Pueblo. La Feria para conmemorar el 488 aniversario de la Fundación de Silao se celebrará del 25 de julio al 10 de agosto. “Silao está de fiesta con todo el corazón. Serán 16 días de celebraciones y vamos a empezar el día que conmemoraremos el 488 aniversario de la Fundación de Silao”, dijo la Presidenta Municipal
Durante la primera sesión del segundo periodo de la Diputación Permanente en el Congreso del Estado de Guanajuato, la diputada Hades Berenice Aguilar Castillo, integrante del Grupo Parlamentario de Morena, expuso a la presidenta municipal de León, Alejandra Gutiérrez, por incumplir los acuerdos con comerciantes desalojados del centro histórico y por implementar supuestos "apoyos" que, en realidad: “son cobros que los hunden más en la precariedad”.
Irapuatenses podrán acceder a los servicios del recién inaugurado Hospital de Mascotas León 450, gracias a la firma de una declaratoria de intención de colaboración regional en materia de bienestar animal. La declaratoria fue signada por la presidenta de Irapuato, Lorena Alfaro García, y su homóloga de León, Alejandra Gutiérrez, quienes refrendaron su compromiso con la protección y atención de los animales de compañía.
El gobierno federal y ASA planean construir un aeropuerto en San Miguel de Allende como parte de una estrategia nacional de cinco nuevas terminales. La SICT destinó casi 16 millones de pesos para estudios técnicos entre febrero y agosto de 2024. San Miguel, bajo la gestión del alcalde Mauricio Trejo Pureco, se ha posicionado internacionalmente como el principal receptor de turismo extranjero en Guanajuato.
Esta semana, San Miguel de Allende volvió a colocarse en el centro del reflector nacional e internacional. Su alcalde, Mauricio Trejo Pureco, se ha convertido en figura de atención pública no solo por su constante protagonismo político, sino también por los resultados tangibles que ha logrado para su municipio.
