Con la deliciosa sopa ‘Corazón de lima’ y la exquisita nieve ‘Beso de mezquite’, Silao participó en la primera etapa del Encuentro de Cocina Tradicional “¡Guanajuato Sí Sabe!”, organizado por la Secretaría de Turismo e Identidad del Gobierno de la Gente.
Silao08 de abril de 2025
Leticia Aguayo Soto
Con la deliciosa sopa ‘Corazón de lima’ y la exquisita nieve ‘Beso de mezquite’, Silao participó en la primera etapa del Encuentro de Cocina Tradicional “¡Guanajuato Sí Sabe!”, organizado por la Secretaría de Turismo e Identidad del Gobierno de la Gente.
Virginia Piña, cocinera tradicional del cerro del Cubilete y originaria de la comunidad El Paraíso, preparó la sopa de lima con mollejas en la categoría ‘Platillo salado’, mientras que Salvador Luna, productor de vainas de mezquite, presentó una nieve de mazapán a base de esta planta leguminosa en la categoría ‘Platillo dulce’.
“Me siento muy orgullosa por la invitación que me hizo el Gobierno de Silao para poder representar a todas mis compañeras que vendemos en Cristo Rey, sobre todo porque esta receta viene desde mi abuela y porque lleva ingredientes tradicionales de nuestro municipio como la lima”, compartió Virginia.
Respecto al mazapán de mezquite, el emprendedor Salvador Luna explicó que “una de sus propiedades es su bajo porcentaje de azúcar, de entre ocho y diez por ciento, a diferencia del mazapán comercial que tiene alrededor del 70 por ciento de azúcar”.
“Estamos impulsando la participación activa de nuestras cocineras y de nuestros cocineros tradicionales. Queremos preservar nuestro patrimonio gastronómico y, por supuesto, revalorar la identidad silaoense por medio de la cocina tradicional, para potencializar las actividades turísticas y promover el consumo local”, refirió la titular de Desarrollo Económico y Turismo, Martha Hernández.
Tanto Virginia Piña como Salvador Luna concursaron por su pase a la fase de premiación y muy pronto tendrán su resultado. En la etapa final del Encuentro de Cocina Tradicional “¡Guanajuato Sí Sabe!”, competirán las y los mejores representantes de las cuatro zonas en las que se dividió el estado, entre el sábado 31 de mayo y el domingo primero de junio, en las instalaciones de la Feria de León.
En esta primera etapa, Silao participó en la zona 1, integrada también por León, Guanajuato Capital, Salamanca, Santa Cruz de Juventino Rosas, Comonfort, Villagrán, Cortazar, Celaya y Apaseo El Grande.
Autoridades estatales y municipales de seguridad, protección civil, salud y emergencias reportan saldo blanco durante la XLIII Marcha Nacional Juvenil a Cristo Rey 2026,donde participaron 45 mil personas, así lo informó el titular de la Secretaría de Seguridad Ciudadana Rubén Omar Jaramillo Mariscal.
Modernizar al municipio de Silao en sus vialidades dio paso al proyecto de de rehabilitación del sistema de movilidad, semaforización y monitoreo en cabecera municipal , así lo informó la presidenta municipal Melanie Murillo Chávez, al señalar que el semáforo más reciente data del año 2012 y el resto ya resultan obsoletos.
Actualmente, el Sistema de Agua Potable y Alcantarillado de Silao (SAPAS) está renovando tuberías y tomas domiciliarias en las calles Honda (de Ramal a Independencia), Independencia, Sóstenes Rocha, Azteca y Cuauhtémoc. Estas arterias integran un circuito donde los trabajos ya van muy avanzados.
El director general del SAPAS, Rogelio García, explicó que están reemplazando la obsoleta tubería de concreto por una de PVC de 16 pulgadas de diámetro. Subrayó que esta es una obra crucial del programa 2025, que mejorará el funcionamiento del drenaje en la zona norte de la ciudad, especialmente en el sector Barrio Nuevo, donde también se está rehabilitando el colector sanitario en la calle Lucero.
El Gobierno Municipal de Silao, en coordinación con la Dirección General del Registro Civil del Estado de Guanajuato, a través de la Secretaría de Ayuntamiento, convocan a la ciudadanía interesada en contraer matrimonio civil de forma gratuita, a registrarse para la Segunda Edición de las Bodas Comunitarias a realizarse el próximo 14 de febrero en el Jardín Principal a las 10:00 de la mañana.
La gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo condenó enérgicamente el ataque de un grupo armado en un campo de fútbol de la comunidad Loma de Flores en Salamanca, que resultó en la muerte de once personas. A través de su cuenta en X, la mandataria estatal expresó su solidaridad con las familias afectadas por esta tragedia.
El mes de febrero en Guanajuato Capital comienza con diversión y emoción para las familias, con la instalación de Gravity Bounce, el inflable con temática espacial más grande del mundo, una experiencia innovadora para personas de dos a 99 años de edad, que permanecerá todo el mes en la deportiva Arnulfo Vázquez Nieto.
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Donald Trump aseguró este sábado que el gobierno mexicano decidió detener los envíos de petróleo a Cuba tras una petición directa a su homóloga Claudia Sheinbaum Pardo. “La Presidenta de México, Sheinbaum, fue muy buena. Le dije: ‘Mira, no queremos que envíen petróleo allí’, y ella no lo está enviando”, dijo a periodistas a bordo del avión presidencial Air Force One.
Nuestro país se convirtió en uno de los principales proveedores externos de crudo y combustibles para Cuba; Sheinbaum ha destacado en varias ocasiones que es un gesto humanitario, pero para Trump podría ser más un punto de presión.