Un maravilloso destino donde comerás muy bien y además disfrutarás de bellos paisajes, cultura e historia.
San Miguel de Allende19 de febrero de 2025
Leticia Aguayo Soto
San Miguel de Allende, uno de los Pueblos Mágicos más destacados de Guanajuato, ha sido reconocido como el mejor destino gastronómico de México. Este galardón resalta la riqueza de su tradición culinaria, transmitida de generación en generación, que convierte a esta ciudad en un lugar único para los amantes de la buena comida.
El prestigioso reconocimiento fue otorgado en los Food and Travel Reader Awards 2023, organizados por la revista Food and Travel. El premio subraya el esfuerzo de chefs, restauranteros y hoteleros locales, quienes han logrado fusionar tradición e innovación para ofrecer una experiencia gastronómica inigualable.
La cocina de San Miguel de Allende es un reflejo de su identidad cultural, con platillos típicos que deleitan a visitantes nacionales e internacionales:
Enchiladas mineras: Tortillas rellenas de queso, bañadas en salsa roja, acompañadas de papas y zanahorias.
Fiambre San Miguelense: Combinación de carnes frías, frutas y verduras frescas con un aderezo especial.
Tacos de barbacoa: Tacos rellenos de carne de borrego cocida al vapor, un imperdible en los mercados locales.
Además de su exquisita gastronomía, San Miguel de Allende sigue reinventándose, ofreciendo experiencias inolvidables a sus visitantes. Desde recorridos por sus pintorescas calles hasta su vibrante vida cultural y culinaria, este destino guanajuatense es imprescindible para quienes desean disfrutar lo mejor de México.
La medida, impulsada por el alcalde Mauricio Trejo y SAPASMA al inicio de 2026, busca incentivar el pago puntual y mantener el dinamismo económico tras un sólido arranque de año.
Tania Castillo, directora de Desarrollo Económico y Turismo, destacó que la agenda de promoción turística será intensa, especialmente porque México será el país invitado de honor. Castillo subrayó la importancia de representar dignamente a San Miguel de Allende y a Guanajuato.
Una vez más, la alegría, convivencia y compromiso social del Gobierno Municipal llegaron a las comunidades; en esta ocasión fue en las comunidades Providencia de Sosnábar, La Cieneguita y Cruz del Palmar; en la primera localidad fue la visita personal del presidente municipal, Mauricio Trejo, quien encabezó la instalación e inauguración de un nuevo módulo de juegos infantiles, un espacio diseñado para el sano desarrollo, la recreación y la felicidad de los niños de esta zona rural.
El ajuste fue avalado por mayoría del Cabildo y estará condicionado a mejoras obligatorias en unidades, operadores y calidad del servicio.
Con el despliegue de preparativos municipales y la presencia de autoridades y ciudadanía, la “Mejor Ciudad Pequeña del Mundo” celebrará 200 años de vida urbana, rindiendo homenaje al natalicio del general Ignacio Allende. El presidente municipal, Mauricio Trejo, optaría por encabezar las celebraciones antes que ir a la Feria Internacional de Turismo en Madrid.
Analistas prevén que la moneda mexicana mantenga un desempeño sólido durante la primera mitad del año. La divisa se apreció 0.1% y cotizó sobre 17.59 pesos, su nivel más fuerte desde el 6 de junio de 2024, después de la contienda electoral que se llevó a cabo el 2 de junio de ese año, señalan las operaciones al mayoreo que reporta la agencia Bloomberg.
En redes sociales se ofrecen desde 27 pesos; gobierno asegura que estas ofertas se han reportado a la Policía Cibernética.
Como medida de prevención y en bienestar para las y los leoneses, el Sistema de Agua Potable y Alcantarillado de León (SAPAL), recolectó 49 mil 116 toneladas de residuos, de mil 358 kilómetros de arroyos y redes hidráulicas, a lo largo del 2025.
Con el objetivo de mejorar la imagen urbana y la eficiencia energética de la ciudad, el Gobierno de Irapuato registra un avance del 40% en el proyecto de modernización del alumbrado público. Rogelio Pérez Espinoza, director de Servicios Públicos, explicó que, tras la importante adquisición realizada a finales del 2025, se dio inicio a la sustitución de 2 mil 790 luminarias en puntos estratégicos del municipio.
En los tiempos actuales, en el Instituto Nacional Electoral nada ocurre por casualidad, aunque a veces todo parezca improvisado. La reciente filtración del Acuerdo de la Junta General Ejecutiva que avala cambios de adscripción “por necesidades del servicio”, confirma lo que desde hace meses se comentaba en voz baja y desde octubre era ya un secreto a gritos: la Junta Local Ejecutiva del INE en Guanajuato dejó de funcionar como órgano de conducción y coordinación a nivel estatal.