Un maravilloso destino donde comerás muy bien y además disfrutarás de bellos paisajes, cultura e historia.
San Miguel de Allende19 de febrero de 2025
Leticia Aguayo Soto
San Miguel de Allende, uno de los Pueblos Mágicos más destacados de Guanajuato, ha sido reconocido como el mejor destino gastronómico de México. Este galardón resalta la riqueza de su tradición culinaria, transmitida de generación en generación, que convierte a esta ciudad en un lugar único para los amantes de la buena comida.
El prestigioso reconocimiento fue otorgado en los Food and Travel Reader Awards 2023, organizados por la revista Food and Travel. El premio subraya el esfuerzo de chefs, restauranteros y hoteleros locales, quienes han logrado fusionar tradición e innovación para ofrecer una experiencia gastronómica inigualable.
La cocina de San Miguel de Allende es un reflejo de su identidad cultural, con platillos típicos que deleitan a visitantes nacionales e internacionales:
Enchiladas mineras: Tortillas rellenas de queso, bañadas en salsa roja, acompañadas de papas y zanahorias.
Fiambre San Miguelense: Combinación de carnes frías, frutas y verduras frescas con un aderezo especial.
Tacos de barbacoa: Tacos rellenos de carne de borrego cocida al vapor, un imperdible en los mercados locales.
Además de su exquisita gastronomía, San Miguel de Allende sigue reinventándose, ofreciendo experiencias inolvidables a sus visitantes. Desde recorridos por sus pintorescas calles hasta su vibrante vida cultural y culinaria, este destino guanajuatense es imprescindible para quienes desean disfrutar lo mejor de México.
El Centro Gerontológico del DIF San Miguel de Allende se transformó en un remanso de alegría y solidaridad con una emotiva posada dedicada a nuestros adultos mayores. Este evento, lleno de música, sonrisas y un ambiente festivo, subraya la importancia de compartir y acompañarse durante estas fechas tan significativas.
Del 16 al 24 de diciembre, la Dirección de Cultura y Tradiciones organiza las emblemáticas Posadas en diversas sedes de la ciudad. Este recorrido de nueve días es un viaje a la esencia de la festividad, lleno de cantos, piñatas, luces de bengala y el calor de la comunidad. Participar en una de estas posadas permite sumergirse en el auténtico espíritu navideño mexicano, y comprender por qué San Miguel es Patrimonio de la Humanidad, no solo por sus empedradas calles, sino también por su vibrante alma colectiva.
«Estamos a mediados de diciembre y seguimos nosotros con obra pública. Queremos cerrar el 2025 como un municipio ejemplar en materia de obra pública y lo vamos a lograr», afirmó Mauricio Trejo, al supervisar los avances en la calle Sonora de Ejido de Tirado, una de las zonas que hoy es de las más beneficiadas con acciones de pavimentación y servicios públicos municipales.
«Tiene como objetivo principal el fomento de la economía local. Es una línea que viene manejando desde hace varios años el licenciado Mauricio Trejo y esto lo que fomenta es que el dinero se quede aquí entre los propios sanmiguelenses», destacó Laura Flores, titular de la Dirección de Servicios Públicos y Calidad de Vida.
Entre sonrisas, el camino principal de La Campana quedó oficialmente inaugurado por el presidente Mauricio Trejo, marcando un antes y un después para las familias beneficiarias, quienes por años transitaron por esta vía esencial y hoy cuentan con su más importante acceso más seguro y más digno.
El secretario Samuel Ugalde presentó un recuento de las acciones emprendidas por la instancia a su cargo en el periodo de enero a octubre del presente año, en el que destacó el 89.65% de reducción en el robo con violencia a casa habitación. Además disminuyó la incidencia de delitos como: Robo con violencia a transeúnte un 84.61 por ciento; Lesiones dolosas en 37.96 por ciento; Robo con violencia 15 por ciento y Homicidio doloso en un 6.66 por ciento.
La presidenta Claudia Sheinbaum alude a una inviabilidad técnica en los criterios para la aplicación de la tasa de 8% que se pretendía cobrar y que se apostará por campañas de concientización a jóvenes y adolescentes.
IMJU León reconoce a 100 jóvenes como Voces de Cambio por su impacto positivo en procesos de acompañamiento y formación comunitaria. El evento reunió a cerca de 200 asistentes, fortaleciendo el sentido de pertenencia, reconocimiento colectivo y corresponsabilidad social.
Desde septiembre hasta la fecha, se han registrado cinco incendios forestales y 409 incidentes en terrenos baldíos y pastizales, la mayoría provocados intencionalmente. Estas prácticas pueden causar daños a la salud y al patrimonio de los ciudadanos.
Las vacunas de temporada invernal se aplican a grupos prioritarios como personas con diabetes, adultos mayores, menos de 5 años, personas con cáncer y VIH u otra enfermedad que comprometa su sistema inmunológico. La Secretaría de Salud informa que estos puntos estratégicos permitirán ampliar el acceso a la vacunación, acercando los servicios de salud a la población y reforzando la protección de los grupos prioritarios, especialmente niñas y niños, personas adultas mayores, mujeres embarazadas y personas con enfermedades crónicas.
