Un maravilloso destino donde comerás muy bien y además disfrutarás de bellos paisajes, cultura e historia.
San Miguel de Allende19 de febrero de 2025
Leticia Aguayo Soto
San Miguel de Allende, uno de los Pueblos Mágicos más destacados de Guanajuato, ha sido reconocido como el mejor destino gastronómico de México. Este galardón resalta la riqueza de su tradición culinaria, transmitida de generación en generación, que convierte a esta ciudad en un lugar único para los amantes de la buena comida.
El prestigioso reconocimiento fue otorgado en los Food and Travel Reader Awards 2023, organizados por la revista Food and Travel. El premio subraya el esfuerzo de chefs, restauranteros y hoteleros locales, quienes han logrado fusionar tradición e innovación para ofrecer una experiencia gastronómica inigualable.
La cocina de San Miguel de Allende es un reflejo de su identidad cultural, con platillos típicos que deleitan a visitantes nacionales e internacionales:
Enchiladas mineras: Tortillas rellenas de queso, bañadas en salsa roja, acompañadas de papas y zanahorias.
Fiambre San Miguelense: Combinación de carnes frías, frutas y verduras frescas con un aderezo especial.
Tacos de barbacoa: Tacos rellenos de carne de borrego cocida al vapor, un imperdible en los mercados locales.
Además de su exquisita gastronomía, San Miguel de Allende sigue reinventándose, ofreciendo experiencias inolvidables a sus visitantes. Desde recorridos por sus pintorescas calles hasta su vibrante vida cultural y culinaria, este destino guanajuatense es imprescindible para quienes desean disfrutar lo mejor de México.
Del 11 al 15 de febrero, la magia de las letras reunirá a grandes voces de todo el mundo en un encuentro bilingüe que celebra la diversidad literaria y la riqueza cultural de una ciudad patrimonio de la humanidad.
El Centro Gerontológico del DIF San Miguel de Allende se transformó en un remanso de alegría y solidaridad con una emotiva posada dedicada a nuestros adultos mayores. Este evento, lleno de música, sonrisas y un ambiente festivo, subraya la importancia de compartir y acompañarse durante estas fechas tan significativas.
Del 16 al 24 de diciembre, la Dirección de Cultura y Tradiciones organiza las emblemáticas Posadas en diversas sedes de la ciudad. Este recorrido de nueve días es un viaje a la esencia de la festividad, lleno de cantos, piñatas, luces de bengala y el calor de la comunidad. Participar en una de estas posadas permite sumergirse en el auténtico espíritu navideño mexicano, y comprender por qué San Miguel es Patrimonio de la Humanidad, no solo por sus empedradas calles, sino también por su vibrante alma colectiva.
«Estamos a mediados de diciembre y seguimos nosotros con obra pública. Queremos cerrar el 2025 como un municipio ejemplar en materia de obra pública y lo vamos a lograr», afirmó Mauricio Trejo, al supervisar los avances en la calle Sonora de Ejido de Tirado, una de las zonas que hoy es de las más beneficiadas con acciones de pavimentación y servicios públicos municipales.
«Tiene como objetivo principal el fomento de la economía local. Es una línea que viene manejando desde hace varios años el licenciado Mauricio Trejo y esto lo que fomenta es que el dinero se quede aquí entre los propios sanmiguelenses», destacó Laura Flores, titular de la Dirección de Servicios Públicos y Calidad de Vida.
La alcaldesa de Irapuato reconoce los retos del año y destaca la fortaleza de la comunidad, al invitar a las familias a reencontrarse y fortalecer la convivencia en estas fechas decembrinas.
A través de sus redes sociales, la presidenta Claudia Sheinbaum destacó que México ocupa el segundo lugar a nivel mundial en tasa de desempleo, solo por debajo de Japón. Según los datos difundidos por la mandataria, los nipones tienen una tasa de 2.6 por ciento, apenas una décima porcentual por arriba de nuestro país que tiene un 2.7 por ciento.
En el acuerdo el Consejo dicta instrucciones directas a los gobernadores de las entidades para que presenten ante los congresos locales iniciativas de reformas para armonizar sus leyes locales a la nueva estrategia. Asimismo, los emplazó para reportar al SENSP a más tardar el último día hábil de enero de 2026 sobre la presentación de dichas iniciativas.
Los caminos para que la enmienda llegue a ver la luz se han estrechado y se perfila una propuesta rebajada que no toque los intereses de los partidos satélite.
En el cierre del año, la Comisión Estatal de Conciliación y Arbitraje Médico (CECAMED) informó que de enero a noviembre se atendieron 1 mil 326 asuntos relacionados con la atención médica en Guanajuato, como parte de las acciones para garantizar los derechos de las y los pacientes.
