Leticia Aguayo Soto
El Sistema DIF Estatal Guanajuato, entregó equipamiento para fortalecer la asistencia alimentaria en beneficio de las niñas y niños de la escuela primaria 20 de Noviembre, en la comunidad San Miguel del Brete en el municipio de Irapuato, donde además se impulsan estrategias de orientación alimentaria y promoción de hábitos saludables a través de la Superliga de la Salud.
Durante la visita, el presidente del Consejo Consultivo del Sistema DIF Estatal, Juan Carlos Montesinos Carranza y el Director General, José Alfonso Borja Pimentel convivieron con las alumnas y alumnos del plantel educativo donde, además, participaron en una sesión de orientación alimentaria impartida por nutriólogas y nutriólogos de la institución.
La intervención forma parte del Proyecto de Orientación y Atención Alimentaria que tiene como objetivo brindar información y herramientas prácticas para fomentar una alimentación saludable entre la niñez, mediante talleres, actividades educativas y la entrega de insumos alimentarios de calidad.
En el evento, se realizó la entrega de un kit de mobiliario y equipo de cocina para fortalecer la operación del Programa Alimentación Escolar Caliente, con una inversión de 37 mil 789 pesos con 97 centavos.
El equipamiento entregado incluye un refrigerador, parrilla de tres quemadores, mesas plegables, sillas, tanque de gas, licuadora, cacerola arrocera, sartén de acero inoxidable, cuchillo chef, platos, vasos, cucharas de servicio, vaporera de aluminio y tarja, herramientas que permitirán mejorar las condiciones de preparación y servicio de alimentos dentro del plantel.
Montesinos Carranza destacó la importancia de fortalecer los espacios alimentarios en las escuelas para contribuir al desarrollo y aprendizaje de las niñas y niños.
“Cada herramienta que hoy entregamos representa una oportunidad para que nuestras niñas y niños reciban alimentos preparados en mejores condiciones, pero también significa el compromiso de seguir construyendo entornos escolares más sanos y con mayores oportunidades para su desarrollo”, expresó.
Entre las acciones que contempla este proyecto destacan la entrega de canastas alimentarias para que las madres voluntarias preparen desayunos o comidas calientes, además de brindar sesiones de orientación y educación alimentaria, promoción de buenas prácticas de higiene, evaluación del estado nutricional de las y los beneficiarios, así como el acompañamiento a las familias para fortalecer hábitos saludables desde el hogar.
Por su parte, Borja Pimentel, señaló que la orientación alimentaria y el trabajo cercano con las familias forman parte fundamental de las acciones que impulsa la institución en todo el estado.
“En DIF Estatal trabajamos para que los apoyos alimentarios lleguen acompañados de conocimiento y participación familiar; queremos que cada niña y niño tenga acceso a una alimentación adecuada que contribuya a su crecimiento, aprendizaje y calidad de vida”, señaló.
Entre los insumos está, además, la entrega una canasta alimentaria conformada por 17 insumos diseñados con base en los Criterios de Calidad Nutricia establecidos en la Estrategia Integral de Asistencia Social, Alimentación y Desarrollo Comunitario.
Dicha canasta integra alimentos de los diferentes grupos del Plato del Bien Comer Saludable y Sostenible, incluyendo verduras, cereales, granos y tubérculos, entre ellos mezcla de legumbres, zanahoria cambray, champiñones rebanados, avena en hojuelas, pasta integral, arroz y harina de maíz nixtamalizado.
Finalmente, Borja Pimentel refrendó su compromiso de impulsar entornos escolares más saludables, fortaleciendo la alimentación de las niñas y niños a través de programas integrales que favorezcan su desarrollo y aprendizaje.
