DIF San Francisco del Rincón obtiene tres galardones en concursos estatales de alimentación saludable y agroecología

En el marco del Día Mundial de la Alimentación, se llevó a cabo en Guanajuato capital la ceremonia de premiación de los concursos Platillos Saludables 2025 y Sembrando Conocimientos, Cultivando mi Futuro, organizados por el Sistema DIF Estatal Guanajuato. El municipio de San Francisco del Rincón, a través de DIF Municipal, fue reconocido por su destacada participación, obteniendo tres galardones: un primer lugar y dos segundos lugares en distintas categorías, reafirmando su compromiso con la promoción de la salud, la cultura alimentaria y el desarrollo comunitario.

En la Categoría 4: Platillo con Herencia Culinaria, “Rescatando nuestras tradiciones”, elaborado por el público en general, la señora Rita Galván Negrete, integrante del grupo Red Móvil de las comunidades El Tejocote - San Antonio El Alto, obtuvo el primer lugar con su platillo Milagros de Mamá. Este reconocimiento cobra especial relevancia al tratarse del segundo año consecutivo en que Galván Negrete se posiciona como ganadora en esta categoría, luego de haber triunfado en 2024 con su receta Chiles Escondidos. Su participación no solo enaltece las tradiciones culinarias locales, sino que también visibiliza el talento, la dedicación y el compromiso de quienes preservan los saberes ancestrales, fortaleciendo la identidad cultural desde sus comunidades.

En la Categoría 3: Platillo Saludable elaborado por niñas, niños y adolescentes de 8 a 15 años, Subcategoría de 8 a 11 años, la menor Kenia María Navarro Gamiño, originaria de la comunidad de California, obtuvo el segundo lugar con su propuesta culinaria Taquitos de Amor, destacando por su creatividad, presentación y valor nutricional. Su participación refleja el impacto positivo de los programas de Asistencia Alimentaria en la formación de hábitos saludables desde la infancia, así como el entusiasmo de las nuevas generaciones por involucrarse en estilos de vida más conscientes y responsables en torno a la alimentación. 

Asimismo, en el concurso Sembrando Conocimientos, Cultivando mi Futuro, el municipio fue reconocido con el segundo lugar gracias al huerto escolar Rayito de Sol, liderado por Manuela Gamiño Pacheco, también de la comunidad de California. En este espacio se cultivaron jitomate, tomate, calabaza, rábano, repollo y lechuga, promoviendo el aprendizaje agroecológico y la conciencia alimentaria desde edades tempranas. Este tipo de iniciativas fortalecen el vínculo entre educación, medio ambiente y nutrición, generando entornos escolares más sostenibles y participativos.

Desde el año 2013, San Francisco del Rincón ha participado activamente en estas iniciativas estatales, consolidando una trayectoria de logros que incluyen primeros lugares en 2014 y 2024, y segundos lugares en 2018 y 2023. Estos resultados reflejan el compromiso de la comunidad con la promoción de hábitos alimentarios sanos, sostenibles y culturalmente significativos, así como el trabajo coordinado entre instituciones, familias y grupos comunitarios.

El DIF Municipal de San Francisco del Rincón reconoce y celebra el esfuerzo de cada participante, reafirmando su convicción de seguir impulsando programas que fortalezcan la salud, la identidad y el desarrollo de las familias, y que promuevan el orgullo por nuestras raíces gastronómicas y culturales.