Leticia Aguayo Soto
El pasado sábado se llevó a cabo con gran éxito la tercera edición del festival “Ahumados: Festival del Agave y las Parrillas” en el corazón de Manuel Doblado. El evento tuvo lugar en la emblemática Plaza de la Victoria, recibiendo a más de 4,800 asistentes provenientes de distintos municipios del estado, quienes se dieron cita para disfrutar de un día lleno de sabor, tradición y convivencia familiar.
La jornada gastronómica ofreció una amplia variedad de experiencias sensoriales, con la participación de stands especializados en parrillas, tequileras, postres artesanales y helados, todos elaborados con productos locales que reflejan la riqueza culinaria de la región. La música en vivo, con géneros como regional mexicano, norteño y rock, ambientó de manera festiva el recorrido de los visitantes.
El festival abrió sus puertas a las 12:00 horas, y poco después dio la bienvenida oficial a una espectacular rodada Biker, que reunió a motociclistas provenientes de diversos puntos de Guanajuato, sumando energía y color al evento.
La inauguración oficial estuvo encabezada por el Presidente Municipal, Ing. Adolfo Alfaro, quien, junto a la Mtra. Claudia Lorena Campos Delgado, Directora de Turismo Social en representación de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, destacó la importancia de estos espacios como impulsores del turismo local y el desarrollo económico.
En el presidium también se contó con la presencia de la Ing. Ana Cristina Barajas Quintana, Directora de Desarrollo Social, Rural y Económico; así como de los regidores David Rojas, Guadalupe Zamora y Judith Hernández.
Durante la ceremonia, se entregaron reconocimientos especiales a destacados participantes del evento:
El evento incluyó además actividades familiares como shows infantiles y talleres gastronómicos artesanales, fortaleciendo el vínculo entre generaciones en torno a la cocina tradicional.
El éxito del festival reafirma el compromiso de la actual administración con la promoción de la cultura, identidad gastronómica y economía local, consolidando a Manuel Doblado como un destino imperdible en el mapa turístico del estado.
