Alfeñique expuesto en Museo Regional de la Alhóndiga de Granaditas. Irapuato es líder en fabricación de estos productos.
Irapuato24 de octubre de 2024 Redacción
Una de las tradiciones más arraigadas en Irapuato es la elaboración de alfeñiques, pues este oficio se ha enseñado y heredado de generación en generación. En la Feria del Alfeñique 2024, se pueden encontrar muchas figuras, dulces y cientos de artesanías para colocar como ofrendas el Día de Muertos.
La Feria del Alfeñique es un orgullo de Irapuato, pues con ello se mantiene viva esta tradición. La presidenta municipal, Lorena Alfaro García, recorrió los pasillos de este evento y admiró el altar de muertos realizado en honor a compañeros comerciantes que lamentablemente fallecieron.
Durante el recorrido, Alfaro García, saludó a Javier Barreto Flores, artesano de alfeñiques por más de 40 años, quien compartió sentirse profundamente orgulloso de trabajar en este oficio gracias a sus suegros y a su esposa, quien hace algunos años falleció. Sin embargo, su familia ha continuado con esta manualidad para fomentar la tradición del alfeñique que ha evolucionado con el paso de los años.
“Nos enorgullece como irapuatenses poner en alto el nombre de Irapuato, porque aquí al municipio viene mucha gente a comprarnos, de varios estados y de todo el Bajío, se puede decir que en Irapuato somos el número uno en el estado de Guanajuato en la elaboración del alfeñique”, compartió.
Ana María de Lourdes Fonseca León, artesana y participante en la Feria del Alfeñique, destacó esta tradición, pues dijo que en su familia ya son cuatro generaciones las que se dedican a este oficio que es muy bello, porque sus productos llegan a las casas de todas y todos. Además, un frutero realizado por su padre se encuentra en el Museo Regional de la Alhóndiga de Granaditas, en la ciudad de Guanajuato.
“Fuimos a Guanajuato sin saber, años que no íbamos, y de pura casualidad entramos al Museo Granaditas y mi hija me dice, parece que allá está un alfeñique de mi abuelito, y fuimos a verlo, y cuál fue mi sorpresa y mi orgullo, de que sí, en realidad ahí estaba y sentí mucho orgullo de que su trabajo de ellos de hace más de 45 años estaba ahí”, compartió.
La Feria del Alfeñique 2024, se realiza en la explanada de la Plaza el Comercio Popular, y está abierta de lunes a domingo, para que las y los irapuatenses la visiten y consuman los productos que ahí se ofrecen.
El bulevar Solidaridad, en su tramo de salida a Salamanca, será embellecido a través de obras de paisajismo urbano, con lo que se mejorará la imagen y la movilidad de esta zona de la ciudad para beneficio de todas y todos. La presidenta municipal Lorena Alfaro García, dio arranque oficial de esta intervención integral.
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